poisson - Les petites recettes de Véro

Accras de morue

Bonjour les gourmands, Je vous remonte cette recette car j'en ai fait lundi soir alors je me suis dit que vous aussi ça vous tenterait vu le beau soleil !! idéal pour l'apéro (avec modération bien évidemment) Voilà une recette que j'adore et pour me lancer...

Posté par verocooking à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POISSON, accras, morue

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12 février 2016

Lotte façon basquaise

Bonjour les gourmand(e)s, Cette semaine j'ai trouvé de la lotte(ou baudroie selon les régions) en promotion, j'en ai donc profité parce que c'est un poisson que j'aime beaucoup. Il présente en plus l'avantage de ne pas avoir d'arrêtes ;-) Souvent, lorsque...

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Tags: tomates, POISSON, poivrons, lotte

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11 juin 2015

Filets de merlus panés

i Le poisson pané !! un des plats favoris de nos "chères têtes blondes" ! mes loustics n'échappent pas à la règle alors j'ai décidé de leur en préparer des "faits-maison" !! tellement meilleur et pour faire ludique, v oici donc la recette pas à pas en...

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Tags: POISSON

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6 février 2013

Filets de merlus en papillote de ventrêche farcis à la tomate confite

Bonsoir les gourmands, Voici une petite recette rapide et délicieuse à réaliser pour shanger le mode de cuisson des filets de poissons : une cuisson au four. Dans votre panier : 4 filets de merlus (ou autre poissons à votre goût) 8 tranches de ventrêche...

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Tags: POISSON, papillote

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19 juillet 2012

LE SAUMON MARINE

Ingrédients : (un beau morceau) Sel de Guérande Basilic Huile d'olive Vinaigre balsamique blanc Jus de citron Préparation : Faire de fines tranches de saumon Sur un plat, déposer quelques tranches Parsemer de sel, ciseler du basilic, vaporiser de l'huile...

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Tags: Fête, POISSON, Saumon, basilic

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26 janvier 2012

Bar au chips de jambon cru

Aujourd'hui je vous propose une recontre Terre-Mer avec du bar cuit en papillote et accompagné de chips de jambon cru : le moelleux du poisson et le croquant du jambon se marient parfaitement. Pour 4 personnes : 2 bars 6 tranches de jambon cru très fines...

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Tags: POISSON

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1 octobre 2011

Petites Dorades au four

2 carottes, 1 belle courgette, 4 champignons de Paris, 1 citron, des tomates cerises, du vin blanc sec, un peu d'eau, du sel, du poivre, du laurier et évidemment 2 petites dorades (merci Yves !!) et 20 mn au four à 200°

Posté par verocooking à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, POISSON

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